Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » 2024 » Апрель » 6 » Мастер-класс по изготовлению блюда польской кухни
20:43
Мастер-класс по изготовлению блюда польской кухни

Пятого апреля 2024 года на мастер классе участники мероприятия готовили национальное польское блюдо- бигус.

Бигус является традиционным блюдом для литовской, белорусской, украинской кухонь. Однако исторической родиной принято считать Польшу. Вариантов его приготовления бесчисленное множество, но так или иначе это всегда будет вариация тушеной капусты и мяса.

Бигус, состоящий исключительно из мяса и дорогих добавок, был доступен только богатым польским дворянам. Поэтому простой народ придумал свою версия блюда: для придания кислого вкуса уксус и лимонный сок заменили более доступным компонентом — квашеной капустой. По этому рецепту бигус готовили в каждом доме, а для снижения стоимости блюда в нем все больше уменьшали долю мяса в пользу квашеной капусты. Со временем эта версия вытеснила все другие виды и стала считаться кулинарной классикой. Бигус относится к тем немногочисленным блюдам, которые после хранения в холодильнике, и даже заморозки, и нескольких разогреваний становятся только лучше.

 

 

 

 

 

Просмотров: 22 | Добавил: dal_921 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск
Архив записей